发糕
49人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
晴妈下厨
我们这边清明祭祖发糕少不了，不建议用一次性塑料碗蒸发糕，不健康，我这是涂方便，毕竟祭祖后我们是不会带回家吃的啦
用料
面粉
250克
粘米粉
250克
温水
450克
泡打粉
8克
红糖/白糖
200
发糕的做法步骤
步骤 1
1.用温水把糖搅拌融化放凉加入泡打粉搅拌混合，加入面粉，粘米粉一起搅拌
步骤 2
搅拌至无干粉状态，盖上盖子醒发30分钟
步骤 3
蒸锅加入足够的水，放蒸笼把碗一起大火烧开（如果是塑料的碗除外），把米糊装进碗中，不需要把碗刷油的，不然发糕爬高的
步骤 4
大火蒸20分钟，关火闷2分钟就可以啦
步骤 5
乐开花了
发糕的小贴士
不建议用一次性塑料碗蒸发糕，不健康，我这是涂方便，毕竟祭祖后我们是不会带回家吃的啦
菜谱创建时间：2025-04-06 22:34:51