海虾和河虾的营养价值都比较好，二者的营养价值均较为丰富，主要在口味上存在一些区别，海虾的鲜味、腥味相对较重，日常食用时根据自身喜好选择即可。无论是海虾还是河虾，均是优质蛋白质的食物来源，对身体有益处。
1、补充蛋白质：海虾和河虾中均含有较为丰富的优质蛋白质，且脂肪含量较低，尤其适宜减肥人群、老人以及处于生长发育期的青少年食用；
2、补充维生素和矿物质：除丰富的优质蛋白之外，海虾和河虾中还含有较为丰富的维生素、氨基酸、牛磺酸、虾青素，以及钙、铁、镁、磷等多种矿物质元素，海虾的碘含量要比河虾高，更适合碘摄入不足的人群食用。
此外，吃海虾和河虾虽然对身体有益处，但在日常生活中也需适量食用，避免过量食用而出现消化不良的情况。并且对海虾和河虾过敏的人群避免食用，以免发生皮肤红疹等过敏症状。