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食材明细
主料
虾仁
300克
辅料
西兰花
少许
小鸡腿菇
少许
地瓜粉
少许
配料
香菜
少许
姜丝
少许
盐
适量
味精
少许
白酒
小半匙
糊椒粉
少许
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁汤的做法步骤
1主材料：沙虾650克。
2剥壳挑去虾肠。
3加少许盐和白酒腌半小时。
4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6西兰花焯水。
7虾仁加点地瓜粉拌匀。
8起油锅，爆香姜丝。
9加入适量开水。
10先加入西兰花、小鸡腿菇。
11加少许盐，再加入虾仁。
12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
小窍门
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
来自 美食天下 HY飞燕 的作品
使用的厨具：炒锅
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