水温多少度即水温多少℃，水温多少℃会烫伤并不能直接判断，还需要考虑温度作用于皮肤的时间。烫伤是指热液、蒸汽等所导致的组织损害，与致热源的强度有关，该强度通常包括温度以及温度作用于皮肤的时间。当温度与时间叠加协同发挥作用，所产生的累积热量过高，就会发生不同程度的烫伤。
皮肤接触70℃的水温持续1分钟，可能会被烫伤。而当皮肤接触50℃的水温持续20分钟时，也可能造成烫伤。44℃为人体皮肤理论上的最低烫伤温度，如果接触时间持续6小时，由于热源对皮肤的局部作用时间过长，表层组织脱水慢，热容量大，不断向深部组织传导大量的热，可引起低温烫伤。而当水温上升到49℃时，3分钟就会发生皮肤破损。
此外，烫伤还与皮肤厚薄、年龄有关，通常眼皮、会阴部等皮肤比较薄的地方易发生烫伤，而手掌与脚掌皮肤较厚则不易被烫伤。老人与小孩皮肤较薄易烫伤，成年人皮肤较厚烫伤后不明显。如果不慎发生烫伤，需要立即远离致热源，并对烫伤的地方进行低温处理，比如使用冷水冲洗以冷却伤口，防止残余热量对皮肤深层组织造成伤害，同时有助于减轻疼痛，随后需要前往医院的急诊科处理。